OneirikosOίνος λευκός ξηρός

Το κρασί αυτό προέρχεται από την εκλεκτή λευκή ποικιλία Μalvasia Aromatika. Ο τρυγητός λαμβάνει χώρα μόλις τα σταφύλια φτάσουν σε ωριμότητα άνω των 12,5 βαθμών. Ακολουθεί προζυμωτική εκχύλιση για 6 ώρες και ζύμωση σε χαμηλή θερμοκρασία, προκει-μένου να εκφραστεί πλήρως το πλούσιο αρωματικό δυναμικό της πρώτης ύλης.

Ιδιαίτερα Χαρακτηριστικά: Χρώμα ανοιχτό κίτρινο. Στην μύτη κυριαρχούν αρώματα λουλουδιών και ώριμων φρούτων. Στο στόμα η υψηλή του οξύτητα ισορροπεί άριστα με το πλούσιο σώμα του.

Η αρωματική του πολυπλοκότητα συνεχίζεται και με την μεγάλης διάρκειας αρωματική του επίγευση.

Συνοδεύει: θαλασσινά, ψάρια στη σχάρα, λευκά τυριά και κινέζικη κουζίνα.
Σερβίρεται στους 8°C.