LefkosOίνος λευκός ξηρός – ΠΓΕ Ημαθίας

Tο λευκό αυτό κρασί παράγεται από διαλεγμένα σταφύλια της εκλεκτής ερυθράς ποικιλίας Ξινόμαυρο Ναούσης.

Τα σταφύλια προέρχονται από επιλεγμένους αμπελώνες της Ημαθίας και η οινοποίησή τους έγινε στο οινοποιείο μας στη Στράντζα.

Αφού σπάσαμε προσεκτικά τις ρόγες, πήραμε μικρή ποσότητα από τη λευκή εσωτερική υμώδη σάρκα, τον πρόρογο.

Τον οινοποιήσαμε σε χαμηλή θερμοκρασία, προκειμένου να διαφυλάξουμε τα πρωτογενή αρώματα της ποικιλίας και τον εμπιστευτήκαμε στη φιάλη.

Ιδιαίτερα Χαρακτηριστικά: Χρώμα ανοιχτό κίτρινο με πράσινες ανταύγειες. Λεπτά αρώματα φρούτων και λευκών λουλουδιών. Στο στόμα είναι δροσερό, ντελικάτο με καλό σώμα και καλή επίγευση.  Στην φιάλη μπορεί να παλαιώσει για 3 έως 4 χρόνια.

Συνοδεύει: Ψάρια στο τηγάνι, άσπρα κρέατα, πιάτα λαχανικών και ντολμαδάκια. Δένει όμορφα με ελληνικά λευκά τυριά.
Σερβίρεται στους 8°C.